产业现状雷波县有野生罗汉竹林5万亩，每年生产罗汉竹笋50万斤，大部分也粗级产品销售为主，而对大量竹笋的加工企业在我县基本没有，雷波县三合食品厂自2014年建成以来，大量收购贫困群众采集的竹笋进行精深加工，吸纳贫困群众务工20余人，生产大量的深加工产品，年营业额一举突破800万元，使贫困群众户均增收8000余元，主要产品有清水笋、野山椒尖、野山椒片、野山椒笋丁等，产品深受广大消费者喜爱。
应用情况主要产品有清水笋、野山椒尖、野山椒片、野山椒笋丁等。
龙头企业情况雷波县三合食品厂自2014年建成以来，大量收购贫困群众采集的竹笋进行精深加工，吸纳贫困群众务工20余人，生产大量的深加工产品，年营业额一举突破800万元，使贫困群众户均增收8000余元，企业建成产品生产流水线2条，申请发明专利2项，实用新型专利2项，吸纳务工群众20余人，企业信誉良好。
技术支撑单位四川农业大学园艺学院每年派出专家深入工厂开展技术指导，监督笋产品生产状况，开展食品生产技术培训，组织企业申报实用新型专利和发明专利共四项，对生产线技术改进进行全新设计，降低生产成本，并对产品运输方式进行指导。
市场分析罗汉笋以天然野生无污染而闻名，以口感脆嫩深受喜爱，以独特笋而传为佳话，深受广大消费者喜爱，企业生产的产品各类丰富，口感和味道多样，食用方便，产品一路走红，供不应求。
主要科技难题笋产品护色技术、生产线的改革进，运输成本较高等技术难题。
经典案例雷波县三合食品厂自2014年建成以来，大量收购贫困群众采集的竹笋进行精深加工，吸纳贫困群众务工20余人，生产大量的深加工产品，年营业额一举突破800万元，使贫困群众户均增收8000余元，企业建成产品生产流水线2条，申请发明专利2项，实用新型专利2项，吸纳务工群众20余人，企业信誉良好。
