南充市农业科学院创建于1950年，前身为川北农业试验站。历经半个多世纪的发展，现已成为科技实力雄厚、研究条件先进、专业优势突出、科研成效显著的全国知名农业科研机构。"七五""八五"均获国家有突出贡献研究单位，1987年以来13次荣获省"先进科研单位"、2次荣获市科技发展突出贡献单位称号。在"十五""十一五"全国农业科研机构科研综合能力评估中，均位列全国百强农业科研机构和十强地市农业科研院所。甘薯研究所现有团队人员12人，其中正高2人，副高2人，中级4人；具有博士学历的2人，硕士学历的6人，专业涵盖遗传育种、植保、栽培和生物技术等方面。主要开展甘薯、马铃薯种质资源创新与遗传改良新技术，重要性状的生物学研究和遗传分析，高效育种技术及抗逆抗病优质甘薯新种质创制，优质品种的产量、品质形成的生理机制及其调控，以及甘薯、马铃薯新品种、新技术的集成试验研究与示范。

该企业主要是以鲜薯销售为主，其中香薯销售较好，以35元/箱（含包装，10斤）；香薯主要销售至泸州、成都、云南、西藏等地，要求鲜重在200g以下，它们主要被用作烤薯。

1.品种更新方面：品种更新慢，品种单一，没有新的品种；2.贮藏保鲜技术方面：以大屋窖藏为主，但窖藏后红薯易空心，黑斑病严重，影响口感；且窖藏期间烂的较多；3.虫害问题：由于同块地年年种植甘薯，造成地蚕、病毒病加重。