主推品种为“西辐12”、“西辐13”、“西辐14”、 “西昌18”、“西昌19”、“昌麦26”、“昌麦28”、“昌麦29”、“川麦45号”等。全州17个县市均有小麦种植，以冬小麦类型为主，常年种植面积在80万亩以上，主要分布在安宁河流域的西昌市、会理县、会东县等县市，种植面积占全州小麦面积的65%以上，总产量占全州小麦总产量的80%以上。2015全州小麦面积85.05万亩，亩产187公斤，总产量15.88万吨。小麦是凉山州主要小春粮食作物之一，以食用为主，用途主要用于面粉加工。小麦适应性广，较耐旱、耐瘠、耐寒，从海拔1000米以下的金沙江流域地区到海拔2000米以上的高二半山区均可种植。在没有水源保证的高山或者二半山地区，一般都是靠天吃饭，极易受干旱的影响，加之小麦成熟后期受干热风“高温逼熟”的影响，小麦亩产一般都较低，在50公斤/亩左右；在有水源保证，土壤肥力较好的地区，比如西昌市高枧乡中所村、川兴镇等地区，小麦亩产较高，一般亩产在600公斤/亩以上。我州小麦品种以弱筋小麦为主，面粉是制作面包、蛋糕、饼干等食品的优质原料，随着人们生活水平的逐步提高和膳食结构的不断改善，我州弱筋小麦消费呈明显的刚性增长趋势，经济效益较好，特别是由凉山州西昌农科所小麦育种课题组选育的彩色小麦，以其独特的商品和营养品质，具有广阔的市场前景。存在问题：一是科研投入较少，影响优质小麦新品种的选育和推广。凉山州西昌农科所小麦选育具有悠久的历史，育种材料及品系材料丰富，但由于科研经费有限，影响了育种规模的扩大和育种成果的进一步推广应用。二是基础设施落后，抗灾能力差。小麦主产区农业基础设施较为落后，小麦生产受自然条件影响较大，特别是近年来，受超强厄尔尼诺现象的影响，几乎每年的冬季和春季都要发生干旱灾害，对小麦产量和品质造成严重影响。三是种植规模小、种植零星分散。凉山州小麦生产不成规模，基本上都是单家独户的种植，小麦种粮大户小而少，大多都是自给自足的生产模式。四是生产成本高，经济效益低下。由于受地域限制，小麦生产机械化程度不高，另外，物化投入比重较大，生产间接成本高，小麦生产成本远高于发达地区，整体效益较差。五是产业链短，加工增值力弱。目前全州面粉加工企业一般都较小，加工能力较弱，小麦生产基本上都是以小农生产为主，自产自销。